cocoa cheese layered

好久没上作品了

也很久没开炉~ 

这张是几个月前的作品

做了几次的layered cake

这次的比较好。。

还没掌握到烤炉温度，

待有进步~ 

简易蛋挞

终于都买到蛋挞模了..

原本去了原料店买，

那知老板娘却没进货..

她也在上个月尾结束营业了..

说店主要起店租~~

这间原料店也是我这区唯一

的一间...

店面不大，只是半间店面吧了..

卖的东西却比别人贵，

货又不齐全.. 一分钱都不肯扣...

唯一的一间嘛， 近又方便，

贵点都得跟她买，

现在结束了营业， 也有点可惜啦,,

我要买原料都要下到巴刹去买..

有时候还要拖我姐帮我买,,, 

haiz.... 各位原料店的老板们,,

快点在我这附近开间吧,, 

重要的是货要齐全。。

价钱便宜是最好得不得了~ 

呵呵呵呵

祝我美梦成真吧！！！

这是我第二次做的蛋挞，

可以做到这样是很好了。
就不要嫌弃了啦。。

说了这么的多，

还是来分享食谱吧~

食谱

皮料-- 200g 面粉, 100g 冷牛油， 50g 糖粉， 1/2粒蛋 （打散）
馅料-- 2粒蛋，50g 幼糖， 50g 淡奶， 70g 水
做法-- 面粉， 牛油和糖粉拌匀，慢慢加入蛋液拌匀成团即可， 放入冰箱冷藏30分钟。
-- 拿出面团， 压入挞模里 * 我用35g ..依个人喜欢的厚度。。 可以再加。。
--馅料 -- 蛋和幼糖拌匀， 加入淡奶和水搅匀， 过滤。倒进饼皮里。
-- 放进预热烤箱以 180°c 烤15-20 分钟。。

葱油饼

我也来做葱油饼~

可是是第二次的。。

第一次的失败了,,

这食谱其实也非常的简单即容易...

就直接把食谱给拍下来

跟大家分享..

食谱的字太小了啦...
真是paiseh 啦。。

食谱

面粉 200g

佛水 150g

青葱 100g （ 切粒）

油  2汤匙

盐 半茶匙

- 面粉倒入碗内， 冲入佛水搅匀，倒在桌面上（ 如太干可加少许清水）倒入油搓直光滑成团。

- 将面团装进塑料袋内休面一小时。

- 取出面团擀成长扁形， 表面涂一层油， 撒上盐和青葱粒，对折后分成等份，再切一断断，两头压实后卷起成螺状， 再压扁。

- 平底锅内热烧油， 放入以压扁的面团，煎直两面金黄色。。

蒸咸鱼三层

一道非常不错的菜，
配上粥更是不得了。
以前还可以吃到老爸自己亲自做的咸鱼，
现在没的吃了，就因为老爸在几年前中风
没跑船了，所以啊现在要吃就得到店或菜巴煞买了.
那天刚买很贵下哦..
就在左边图里那一小快就要rm 5++ 了...

材料十分的简易哦。。

就是三层肉， 咸鱼（ 福建说beka） ， 蒜头（一瓣的不是一大粒）， 辣椒粒（ 大辣椒切丝再切粒）

食谱本人只是用大概大概而已

很久没放食谱上来哦~~

今天就放几样来分享分享．．．

就是它．．

巧克力薄荷千层蛋糕

是用蒸的，很适合没烤箱的朋友．．

我就是其中一个咯！

现在就分享食谱给大家。

材料：

A　牛油　 480G

　   幼糖　110G

B　鸡蛋　10粒

C　炼乳　1罐（３８８ｇ）

　  自发粉　170G

D　薄荷香精　1/4 茶匙
       苹果青色素 1 茶匙

E  搅拌均匀：

烹调巧克力250g （ 炖直溶解）

可可粉 3汤匙

做法

-将A料大直缝松

-将蛋逐粒逐粒加入（每粒打均后再加第二粒）

-加入炼乳搅拌均匀（轮流与蛋一起加入打均匀， 以防面糊下层）

-分数次加入自发粉，以刮刀拌匀

-将面糊分成两份, 一份加入D， 另一份加入E

- 以8'' 方形涂上牛油及铺上蛋糕纸， 倒入一勺的D 放去蒸直熟， 取出倒入一勺的E放去蒸。 轮流蒸直面糊完..