简易蛋挞

终于都买到蛋挞模了..

原本去了原料店买，

那知老板娘却没进货..

她也在上个月尾结束营业了..

说店主要起店租~~

这间原料店也是我这区唯一

的一间...

店面不大，只是半间店面吧了..

卖的东西却比别人贵，

货又不齐全.. 一分钱都不肯扣...

唯一的一间嘛， 近又方便，

贵点都得跟她买，

现在结束了营业， 也有点可惜啦,,

我要买原料都要下到巴刹去买..

有时候还要拖我姐帮我买,,, 

haiz.... 各位原料店的老板们,,

快点在我这附近开间吧,, 

重要的是货要齐全。。

价钱便宜是最好得不得了~ 

呵呵呵呵

祝我美梦成真吧！！！

这是我第二次做的蛋挞，

可以做到这样是很好了。
就不要嫌弃了啦。。

说了这么的多，

还是来分享食谱吧~

食谱

皮料-- 200g 面粉, 100g 冷牛油， 50g 糖粉， 1/2粒蛋 （打散）
馅料-- 2粒蛋，50g 幼糖， 50g 淡奶， 70g 水
做法-- 面粉， 牛油和糖粉拌匀，慢慢加入蛋液拌匀成团即可， 放入冰箱冷藏30分钟。
-- 拿出面团， 压入挞模里 * 我用35g ..依个人喜欢的厚度。。 可以再加。。
--馅料 -- 蛋和幼糖拌匀， 加入淡奶和水搅匀， 过滤。倒进饼皮里。
-- 放进预热烤箱以 180°c 烤15-20 分钟。。