再过几天2015 将结束 。 迎接2016 的到来。 看回自己的Blog 原来以三年没更新了😜

这一年里事物改变了不少，虽然有些是接受不到。慢慢的还是接受了。

跟大家分享一些照片 

添加了新成员 😊小宝以17个月啦。。

在疗养院和老爸庆祝生日。好难的合照 。 

平时都三缺一 。。 

当了中学同班同学姐妹

也是在去年才找会的同学，虽然以十年没见面没联络。

一见面还是有聊不完的话题。。

恭喜你啦 朋友 当人妻了 要幸福哦！

好阳光的一个男孩从他小看着他长大 。拍照绝不回少了他 😀

上星期做的健康蛋糕

怎么说健康呢？ 看到亮点在哪吗？

看到那青色小瓶的东东吗？ 就是它了

用它取代白糖 

它就是代糖 LEVIA 代糖 

用它做了这两样下午茶给孩子

甜甜圈 和 相思蛋糕☺

多三天就要结束2015迎接3016 也意味着学校结束了

时间过的好快 一转眼女儿开学四年级 儿子三年级 真不敢相信当了10的妈了

2016也是结婚10周年啦

希望会有惊喜啦

祝大家在新的一年里 事事顺利 财源滚滚 最重要还是身体健康

P/S:  本人是位微商 有卖代糖和一些产品 欢迎关注朋友圈

Wechat: piscesdecorner 

cocoa cheese layered

好久没上作品了

也很久没开炉~ 

这张是几个月前的作品

做了几次的layered cake

这次的比较好。。

还没掌握到烤炉温度，

待有进步~ 

简易蛋挞

终于都买到蛋挞模了..

原本去了原料店买，

那知老板娘却没进货..

她也在上个月尾结束营业了..

说店主要起店租~~

这间原料店也是我这区唯一

的一间...

店面不大，只是半间店面吧了..

卖的东西却比别人贵，

货又不齐全.. 一分钱都不肯扣...

唯一的一间嘛， 近又方便，

贵点都得跟她买，

现在结束了营业， 也有点可惜啦,,

我要买原料都要下到巴刹去买..

有时候还要拖我姐帮我买,,, 

haiz.... 各位原料店的老板们,,

快点在我这附近开间吧,, 

重要的是货要齐全。。

价钱便宜是最好得不得了~ 

呵呵呵呵

祝我美梦成真吧！！！

这是我第二次做的蛋挞，

可以做到这样是很好了。
就不要嫌弃了啦。。

说了这么的多，

还是来分享食谱吧~

食谱

皮料-- 200g 面粉, 100g 冷牛油， 50g 糖粉， 1/2粒蛋 （打散）
馅料-- 2粒蛋，50g 幼糖， 50g 淡奶， 70g 水
做法-- 面粉， 牛油和糖粉拌匀，慢慢加入蛋液拌匀成团即可， 放入冰箱冷藏30分钟。
-- 拿出面团， 压入挞模里 * 我用35g ..依个人喜欢的厚度。。 可以再加。。
--馅料 -- 蛋和幼糖拌匀， 加入淡奶和水搅匀， 过滤。倒进饼皮里。
-- 放进预热烤箱以 180°c 烤15-20 分钟。。

葱油饼

我也来做葱油饼~

可是是第二次的。。

第一次的失败了,,

这食谱其实也非常的简单即容易...

就直接把食谱给拍下来

跟大家分享..

食谱的字太小了啦...
真是paiseh 啦。。

食谱

面粉 200g

佛水 150g

青葱 100g （ 切粒）

油  2汤匙

盐 半茶匙

- 面粉倒入碗内， 冲入佛水搅匀，倒在桌面上（ 如太干可加少许清水）倒入油搓直光滑成团。

- 将面团装进塑料袋内休面一小时。

- 取出面团擀成长扁形， 表面涂一层油， 撒上盐和青葱粒，对折后分成等份，再切一断断，两头压实后卷起成螺状， 再压扁。

- 平底锅内热烧油， 放入以压扁的面团，煎直两面金黄色。。

蒸咸鱼三层

一道非常不错的菜，
配上粥更是不得了。
以前还可以吃到老爸自己亲自做的咸鱼，
现在没的吃了，就因为老爸在几年前中风
没跑船了，所以啊现在要吃就得到店或菜巴煞买了.
那天刚买很贵下哦..
就在左边图里那一小快就要rm 5++ 了...

材料十分的简易哦。。

就是三层肉， 咸鱼（ 福建说beka） ， 蒜头（一瓣的不是一大粒）， 辣椒粒（ 大辣椒切丝再切粒）

食谱本人只是用大概大概而已

很久没放食谱上来哦~~

今天就放几样来分享分享．．．

就是它．．

巧克力薄荷千层蛋糕

是用蒸的，很适合没烤箱的朋友．．

我就是其中一个咯！

现在就分享食谱给大家。

材料：

A　牛油　 480G

　   幼糖　110G

B　鸡蛋　10粒

C　炼乳　1罐（３８８ｇ）

　  自发粉　170G

D　薄荷香精　1/4 茶匙
       苹果青色素 1 茶匙

E  搅拌均匀：

烹调巧克力250g （ 炖直溶解）

可可粉 3汤匙

做法

-将A料大直缝松

-将蛋逐粒逐粒加入（每粒打均后再加第二粒）

-加入炼乳搅拌均匀（轮流与蛋一起加入打均匀， 以防面糊下层）

-分数次加入自发粉，以刮刀拌匀

-将面糊分成两份, 一份加入D， 另一份加入E

- 以8'' 方形涂上牛油及铺上蛋糕纸， 倒入一勺的D 放去蒸直熟， 取出倒入一勺的E放去蒸。 轮流蒸直面糊完..

甜甜圈

第二次做甜甜圈。。

上一次做是用donut mix , 效果不理想
这一次是用孟老师的食谱

果然是很不错哦

很软..

椰浆饭 (NASI LEMAK)

悠闲的中午

闲着没事做，逛部落格

逛着逛着，既然被我看到

NASI LEMAK..

想到sambal的味道，想要不做都不行

呵呵呵

也是很久没吃了。

再多的懒虫都要赶走~

一边煮肚子就咕噜咕噜的响~ 

我忍我忍我忍到煮好~ 

终于都煮好，快快把给装进盘里

再炸花生， 江鱼仔切几片的黄瓜

和弄了一粒熟蛋

就开饭咯~ 

这就是sambal 了..

看到很好吃吧！！ 

就是它了..我的nasi lemak~

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ASAM FISH

非常喜欢的一道菜..

从小就很喜欢这道菜..

而且还是一想到就流口水的...hehehe

这就是它

很赞对吧！？

巧克力玉米片饼

一个非常简单的cookies~

每个人都会的..

我想一个小学生也懂的如何做！

呵呵呵呵

可是, 我还是要把它分享给大家...

食谱来咯~

材料

A)    100克                 玉米片( cornflakes） 

      100克                 烤过杏仁条

      100克                 烤过核桃

B)    100克                 黑加仑子

      100克                 葡萄干

C)    800克                 巧克力

   100克                 白巧克力

做法

1.    将巧克力隔水溶化

2.    将烤过的核桃，杏仁条切碎，玉米片稍微压碎，加入黑加仑子，葡萄干拌       匀，倒入溶化巧克力，拌匀

3.    用小茶匙装入小纸杯，等到巧克力凝固，再以溶化的白巧克力装饰。

第一次的蒸千层蛋糕

冷冻芝士蛋糕

几个月前开始爱上了烘焙

只是没动手做。。

就一直在网上看看食谱研究研究。。

就在上个月开始动手做了第一个蛋糕。。

一动手就做了冷冻芝士蛋糕。。

没想到一做就成功了。。

O(∩_∩)O哈哈哈~（自夸）

食谱都是来自食谱书的。。

这里冷冻芝士蛋糕是做给姐姐的生日蛋糕

这蛋糕什么装饰都没有的

她说不需要装饰哦（这还可真是省了装饰的时间）

呵呵呵。。

这就是冷冻芝士蛋糕。。。

原装食谱是冷冻樱桃芝士蛋糕

因为没放樱桃所以就称它为冷冻芝士蛋糕。。

Ingredients

A)  150gm        Crushed Marie Biscuits
60gm          Melted Butter

B)  20gm          Gelatine
60ml           Warm Water

C)  4                Egg Yolks
150gm        Sugar

D)  150gm        Milk ( Fresh/ U.H.T)

E)  250gm        Cream Cheese
250gm        Dairy Whipping Cream
10ml           Lemon Juice

METHOD

1.    Crush the biscuits and add in melted butter. Press into base of a 9’ mousse ring.
2.    Dissolve ingredients (B) and put aside
3.    Mix ingredients (C) till creamy
4.    Heat up ingredients (D) till 80℃. Pour in ingredients(C) and bring up the temperature to 80℃ again.   Then add in ingredients (B) and stir thoroughly. Leave to cool.
5.    Beat cream cheese till light. Add in dairy whipping cream and add in No.4 and stir till well incorporated.
6.    Transfer the mixture into the prepared biscuit base.  Leave to cool and refrigerate before serving